foodaktuell Forum «Energieeffizienz und Ressourcenschonung in der Produktion»
Moderiert von foodaktuell-Chefredaktor Roland Wyss beleuchten vier Experten in ihren jeweiligen Referaten die Energieeffizienz sowie Schonung der Ressourcen in der Lebensmittelproduktion.
Referate
Energieeffizienz in der Vakuumkühlung mit Qualitätsoptimierung
Ludwig Durrer, Durrer Spezialmaschinen AG
Smart kochen und ionisiert räuchern: zwei Schweizer Innovationen für moderne Metzgereibetriebe
Philipp Berchtold, EBSmoke AG
CO2 raus, Effizienz rein – zentrale Konzepte zur Dekarbonisierung von Dampfanlagen
Daniel Grob, Spirax Sarco AG
Grow your business – reduce your footprint: Nachhaltigkeit als Mittel für bessere Ergebnisse
Stefan Prockl, Bühler AG
Sprechende (5)
Ludwig Durrer
Durrer Spezialmaschinen AG
Philipp Berchtold
EBSmoke
Daniel Grob
Spirax-Sarco
Stefan Prockl
Bühler AG
Roland Wyss
Moderation, Chefredaktor foodaktuell
