Linsenbasierte Produkte aus Schweizer Bio-Linsen
Lentl kreiert Produkte, die es Menschen erleichtern, Linsen als All-in-one-Quelle für Eiweiss, Ballaststoffe und Eisen zu wählen. Die erste Produktlinie umfasst Aufstriche; weitere Produkte sind in Entwicklung. Alle Produkte sind biologisch, laktosefrei und glutenfrei und damit für alle zugänglich.
Die Mission von Lentl ist es, Menschen für Linsen zu begeistern und sie wieder als festen Bestandteil der westlichen Ernährung zu etablieren. Linsen begleiten die Menschheit seit den Anfängen des Ackerbaus und überzeugen durch ihre wertvollen Nährstoffe. Sie liefern nicht nur Eiweiss und Eisen, sondern tragen auch wesentlich zur Deckung des täglichen Ballaststoffbedarfs bei. Gleichzeitig zählen Linsen zu den besonders umweltfreundlichen Proteinquellen und leisten damit einen wertvollen Beitrag zu einer nachhaltigeren Ernährung.
Viele vegane Fleischalternativen verfolgen ein klares Ziel: tierische Produkte möglichst originalgetreu nachzubilden. Dabei stellen sich häufig Fragen zum Verarbeitungsgrad und zu den gesundheitlichen Vorteilen. Lentl verfolgt einen anderen Ansatz und stellt eine natürliche, vielseitige Zutat in den Mittelpunkt: die Linse.
Im Jahr 2025 gewann Lentl den Zukunftspreis der Luzerner Kantonalbank in der Kategorie Ökologie. Die erste Produktlinie umfasst drei verschiedene Linsenaufstriche. Weitere Produkte sind bereits in Entwicklung und sollen sowohl den Detailhandel als auch die Gastronomie ansprechen. Damit möchte Lentl Linsen auf genussvolle und unkomplizierte Weise wieder stärker in den Alltag integrieren.
Unternehmen: Lentl
Produkt: Linsen-Aufstrich
Website: lentl.ch
Degustieren Sie die Produkte und tauschen Sie sich mit den Entwicklerinnen und Entwicklern aus. Die Sonderschau «Future Retail» wird präsentiert von Swiss Food Research und der Schelling AG.
