Linsen-Power-Aufstrich aus Schweizer Bio-Linsen
Das Luzerner Start-up Lentl macht Linsen alltagstauglich. Der erste Linsen-Power-Aufstrich mit sonnengetrockneten Tomaten und orientalischen Gewürzen ist bio, glutenfrei und eine Quelle für Protein, Nahrungsfasern und Eisen.
Linsen sind nahrhaft und ökologisch effizient. Auf unseren Tellern landen sie trotzdem selten. Lentl will das Ändern und Linsen für alle zugänglich machen.
Das erste Produkt ist ein Brotaufstrich aus Bio-Linsen mit sonnengetrockneten Tomaten und orientalischen Gewürzen. Er ist minimal verarbeitet und glutenfrei und liefert Protein, Nahrungsfasern und Eisen. Weitere Produkte auf Linsenbasis sind geplant.
Lentl arbeitet direkt mit Landwirtinnen und Landwirten zusammen und garantiert ihnen die Abnahme der Ernte. So fördert das Start-up den Bio-Linsenanbau in der Region und verbindet lokale Landwirtschaft mit lokaler Verarbeitung. Das Start-up gewann 2025 den Zukunftspreis der Luzerner Kantonalbank in der Kategorie Ökologie.
Unternehmen: Lentl
Produkt: Linsen-Aufstrich
Website: lentl.ch
Degustieren Sie die Produkte und tauschen Sie sich mit den Entwicklerinnen und Entwicklern aus. Die Sonderschau «Future Retail» wir präsentiert von Swiss Food Research und der Schelling AG.
