Wenn die Produktion ruht, arbeitet Spectral.Blue weiter.
Kontinuierliche Desinfektion. Sicher für Menschen. Stark gegen Mikroorganismen. Lesen Sie wie die Spectral.Blue MWHI® Geräte Tag für Tag einen realen Beitrag zum Lebensmittelschutz durch kontinuierliche Desinfektion leisten.
Erfahrungsberichte von Kunden
Vier Fallbeispiele aus der Lebensmittelbranche zeigen auf, wie Spectral Blue die Hygiene verbessert und durch die Automatisierung die Prozesse optimiert.
Einsatz im Reinraum in der Fleischverarbeitung
Die Metzgerei Künzli hat die Spectral Blue-Technologie als zusätzliche Hygienemassnahme in ihrem Reinraum implementiert, um das Wachstum sowie die Vermehrung unerwünschter Mikroorganismen zu verhindern und die Sicherheit und Qualität der Produkte weiter zu bewahren. Durch den Einsatz der Spectral Blue Geräte werden Kreuzkontaminationen in der Produktionskette verhindert. Die Geräte wurden unter Berücksichtigung der Produktions- und Raumanforderungen und der optimalen Beleuchtungszeit zur Dekontamination geplant und werden automatisiert eingesetzt. Intensitätstests der Geräte nach zwei Jahren haben aufgezeigt, dass die Geräte weiterhin einwandfrei und mit höchster Intensität arbeiten.
Eliminierung von Listeria monocytogenes an einer Verpackungsstation
Ein europäischer Hersteller von Ready-To-Eat (RTE) Produkten hatte, trotz regelmässiger Reinigung und Desinfektion, Listeria monocytogenes Befunde im Bereich einer Verpackungsstation. Die Kontamination trat wiederholt auf und führte zu einer zusätzlichen Arbeitsbelastung für das Qualitätsmanagement Team. Nach der Installation von Spectral Blue wurde ein starken Rückgang der positiven Befunde erreicht. Neue Befunde wurden schnell eliminiert. Die Ergebnisse zeigten, dass die kontinuierliche Desinfektion mit Spectral Blue die Hygiene, selbst in anspruchsvollen Produktionsumgebungen, wirksam verbessern kann.
Fischzucht optimiert Ihre Hygieneprozesse in der Produktion
Brüggli-Forellen, eine Schweizer Forellenzucht, hat die Spectral Blue Technologie in der gesamten Produktion
eingeführt, um Ihre Hygienemassnahmen weiter zu verbessern und das Kontaminationsrisiko bei der Fischverarbeitung zu verringern. Bei einem Betrieb mit hohem Durchsatz ist eine kontinuierliche Hygiene, sowohl für die Produktqualität als auch für die Lebensmittelsicherheit von entscheidender Bedeutung. Mit der automatischen Spectral Blue Desinfektion konnte Brüggli-Forellen die tägliche Hygieneroutine optimieren. Die Desinfektion, ohne UVC und Rückstände von Chemikalien und Bioziden unterstützt die Qualitäts- und Nachhaltigkeitsziele.
Nachweis der Wirksamkeit bei Listeria monocytogenes
Das Lebensmittel-Qualitätssicherungslabor von Atria Finland hat das Gerät Spectral Blue SALO XL in einer
Sicherheitswerkbank getestet und seine Wirksamkeit gegen Listeria monocytogenes bewertet. Der Test wurde unter kontrollierten Bedingungen mit mehreren Proben durchgeführt. Nach einer nächtlichen Bestrahlung mit Spectral Blue bestätigte das Labor die vollständige Eliminierung der Listeria-Kolonien. Das Ergebnis zeigt, dass Spectral Blue als automatisierte Desinfektionsmethode eingesetzt werden kann, um Kreuzkontaminationen zu verhindern und die Hygiene konsistent zu verbessern. Der Einsatz der Geräte wurde auf die Produktion ausgeweitet.
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3D-Desinfektionsplanung für höchste Wirksamkeit gemäss individuellen Anforderungen
Jeder Standort stellt individuelle Anforderungen, und jede mikrobielle Herausforderung ist einzigartig. Auf Basis vom R&D Team von Spectral Blue entwickelten, proprietären Simulationsmodells wird eine detaillierte 3D-Simulation zur Desinfektion ihres Raums, der Anlage oder Behälter erstellt.
Eine optimale Desinfektionsplanung gewährleistet auch unter realen Betriebsbedingungen eine hohe Desinfektionswirkung bei effizientem Einsatz von Ressourcen. Der schonende Umgang mit Materialien und der wartungsfreie Betrieb ermöglichen eine schnelle Amortisation.
